能登の冬を味わう。

鰤三昧(ぶりざんまい)

昆布巻は柔らかく、昆布の旨みが染みた深い味わい。
角煮は甘辛いタレがどこまでも食欲をそそる。
かま煮はもっとも脂の乗ったとろける味わいに頬が蕩ける。
定番のぶり大根は地物の大根に染みた旨味まで全てが旨い。

ぶりをたっぷりと味わうことのできる鰤三昧のセットです。

内容量
ぶり大根×2、ぶり角煮×2、鰤かま煮×2、鰤昆布巻×2
原材料
【ぶり大根】大根(石川県)、鰤(石川県)、砂糖、醤油、味醂、食塩、風味原料(かつお・昆布)、(原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む)

【ぶり角煮】鰤(石川県)、醤油、砂糖、水、米発酵調味料、食塩、魚醤、麦芽エキス、酵母エキス、魚介エキス、増粘剤、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

【鰤かま煮】鰤かま(石川県)、醤油、砂糖、水、米発酵調味料、食塩、魚醤、麦芽エキス、酵母エキス、魚介エキス(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

【鰤昆布巻】昆布(北海道)、鰤(石川県)、干瓢、砂糖、醤油、味醂、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
保存方法
株式会社 浜野水産10℃以下で保存して下さい。
お召し上がり方
そのまま器にあけてお召し上がりいただけます。湯煎等で温めるとより一層美味しくなりますのでお試しください。
特記事項
真空パックの商品を温める際は湯煎か、器にあけてから電子レンジで温めてください。袋のまま電子レンジで温めると袋が溶け、商品をお召し上がりいただけなくなります。
株式会社 浜野水産

奥能登はまの3つのこだわり

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珠洲産天日塩

昔から塩処として知られる珠洲の外浦(能登半島の外側の海に面した場所)にある製塩所にて海水から作られた天日塩を用いることで、素材の旨味を引き出しております。

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能登の海洋深層水

石川県・能登町小木にある海洋深層水センターにて汲み上げた海洋深層水の源水を使用し味付けしております。 海洋深層水は浸透圧が干物を作るのに適しており、短時間で味を付けることができます。また、ミネラルも豊富に含有しております。

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旬の食材

一番美味しい旬の魚を新鮮な内に加工し、一夜干に仕上げる。三方を海に囲まれた奥能登ならではの商品作りであり、浜野水産の原点でもあります。