不揃い品

鰤かま(生)1kg(サイズ不揃い)

『訳』・・・

大きさにバラつきがあるため、商品として使用しにくいだけなんです。

大・中・小 サイズによりますが、5~10個程度入っています(極力サイズは揃えてお送りいたします)どのサイズが届くかは、弊社にお任せいただきます。

内容量
1kg(大・中・小 混載)
原材料
鰤(石川県産)
保存方法
株式会社 浜野水産-18℃以下で保存
お召し上がり方
《塩焼き:解凍後塩を振って半日程度なじませてから、グリルでじっくり焼いてからお召上がり下さい。》 《あら炊き:解凍後、適当な大きさにカットし、沸騰したお湯でさっと下茹でし、大根等と一緒にお好みの味付けで炊き合わせてお召上がり下さい。》
特記事項
製造途中で出てしまう、いわゆる副産物の為、通年 安定して販売している物ではございません。 諦めずに、何度でも覗いてみてください。
株式会社 浜野水産

奥能登はまの3つのこだわり

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珠洲産天日塩

昔から塩処として知られる珠洲の外浦(能登半島の外側の海に面した場所)にある製塩所にて海水から作られた天日塩を用いることで、素材の旨味を引き出しております。

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能登の海洋深層水

石川県・能登町小木にある海洋深層水センターにて汲み上げた海洋深層水の源水を使用し味付けしております。 海洋深層水は浸透圧が干物を作るのに適しており、短時間で味を付けることができます。また、ミネラルも豊富に含有しております。

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旬の食材

一番美味しい旬の魚を新鮮な内に加工し、一夜干に仕上げる。三方を海に囲まれた奥能登ならではの商品作りであり、浜野水産の原点でもあります。