出汁が決めて!

奥能登 囲炉裏おでん

奥能登地方でその昔、囲炉裏を囲んで食べられていた「おでん」をイメージしました。

石川県産食材を使用した「めぎすつみれ」「アカモク入りさつま揚げ」「たけのこ」など、8品目の具材入りです。

【おしながき】

・つみれ(石川県産めぎす使用) ・かに爪  ・北海道産むすび昆布 ・こんにゃく(国産生いも使用) ・大根 ・ちくわ ・たけのこ(石川県産) ・さつまあげ(石川県産アカモク入り)

あご出汁仕立てのスープを使用したすっきりとした味わいに、ボリュームたっぷり具材の“奥能登 囲炉裏おでん”をお楽しみください。

内容量
500g
原材料
大根、こんにゃく、かに爪、さつま揚げ、竹輪、メギスつみれ、竹の子、昆布(北海道産)、アカモク、長ネギ、砂糖、食塩、発酵調味料、醤油、魚介エキス、大豆たん白、蛋白加水分解物、加工でん粉、ソルビトール、水酸化ca、炭酸ca、トレハロース、香料、着色料(紅麹、カロチノイド)、調味料(アミノ酸等)、ph調整剤、(原材料の一部に大豆、小麦、卵を含む)
保存方法
株式会社 浜野水産10℃以下で保存
お召し上がり方
湯銭で10分程度暖めていただくか、耐熱容器に移し変え レンジで5分程度あたためてお召し上がりください。 又 他の具材も合わせて、鍋で温めていただくのもお勧めです。
株式会社 浜野水産

奥能登はまの3つのこだわり

h

珠洲産天日塩

昔から塩処として知られる珠洲の外浦(能登半島の外側の海に面した場所)にある製塩所にて海水から作られた塩を用いることで、素材本来の旨味を引き出しております。

h

能登の海洋深層水

石川県・能登町小木にある海洋深層水センターにて汲み上げた海洋深層水の源水を使用し味付けしております。 海洋深層水は浸透圧が干物を作るのに適しており、短時間で味を付けることができます。また、ミネラルも豊富に含有しております。

h

旬の食材

一番美味しい旬の魚を新鮮な内に加工し、一夜干に仕上げる。三方を海に囲まれた奥能登ならではの商品作りであり、浜野水産の原点でもあります。