出汁が決めて!

奥能登 囲炉裏おでん

はまのの“おでん”は、あご(飛魚)出汁の旨さを味わっていただきたい“おでん”です。

たっぷり出汁が入っていますので、他 お好みの具材を足して温めていただくと、より一層美味しく召し上がっていただけます。

寒くなってきたこの季節にお勧めの逸品です。

内容量
500g
原材料
大根、こんにゃく、かに爪、さつま揚げ、竹輪、メギスつみれ、竹の子、昆布(北海道産)、アカモク、長ネギ、砂糖、食塩、発酵調味料、醤油、魚介エキス、大豆たん白、蛋白加水分解物、加工でん粉、ソルビトール、水酸化ca、炭酸ca、トレハロース、香料、着色料(紅麹、カロチノイド)、調味料(アミノ酸等)、ph調整剤、(原材料の一部に大豆、小麦、卵を含む)
保存方法
株式会社 浜野水産10℃以下で保存
お召し上がり方
湯銭で10分程度暖めていただくか、耐熱容器に移し変え レンジで5分程度あたためてあお召し上がりください。
株式会社 浜野水産

奥能登はまの3つのこだわり

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珠洲産天日塩

昔から塩処として知られる珠洲の外浦(能登半島の外側の海に面した場所)にある製塩所にて海水から作られた天日塩を用いることで、素材の旨味を引き出しております。

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能登の海洋深層水

石川県・能登町小木にある海洋深層水センターにて汲み上げた海洋深層水の源水を使用し味付けしております。 海洋深層水は浸透圧が干物を作るのに適しており、短時間で味を付けることができます。また、ミネラルも豊富に含有しております。

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旬の食材

一番美味しい旬の魚を新鮮な内に加工し、一夜干に仕上げる。三方を海に囲まれた奥能登ならではの商品作りであり、浜野水産の原点でもあります。